Tuesday, January 31, 2012

Udang goreng cili hidup resepi Kak Long


kalau beli udang besar..rasa sayang nak masak sambal udang...
sbb takut rasa sambal tu overshadow rasa udang yg sedap..

mujur kak Long perkenalkan resepi yg selalu dia buat...



kentang - hiris nipis2 dan gaul garam kunyit, gorengkan biar rangup, ketepikan
then
udang - gaul garam kunyit, gorengkan separuh masak...ketepikan..

tumis 3 biji cili merah dan seulas bawang putih yg telah di blend...
tambah gula garam ikut rasa
masukkan kentang dan udang tadi...gaul mesra..
perah limau kasturi sebiji untuk menambah rasa...
masukkan hirisan bawang besar

biar masak mesra..
sedap dimakan dgn nasi panas...

ps: gambar di atas tiada kentang sbb dah abis pakai dan malas nak gi beli...

aku tumis sayur sawi pendek ni skali...






2 comments:

  1. Hello Harnidah, I have always loved udang masak assam, goreng or rebus, or curry.
    Your this dish looks so delicious. Tiga pingan nasi da tentu lichin, ha ha ha.
    Ada sambal belachan?

    You know, I also love ikan sepat salt fish goreng.
    If ever you cook that send me telegram, ha ha.
    You have a nice day, and simpan satu lagu dalam hati.
    Lee.

    ReplyDelete
  2. Uncle lee...
    once i've tried this style of cooking..i've prefer this udang better than sambal udang..

    alamak..ikan sepat ka?
    sudah lama tak jumpa..hahahaha

    Have a pleasant week ya!

    ReplyDelete